เราสามารถทานอาหารเป็นยาได้ สามารถช่วยบรรเทาอาการ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงได้ ปัจจุบัน “โรคมะเร็งเต้านม” เป็นโรคอันดับต้นๆของผู้หญิง หากใครไม่อยากเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านม วันนี้เรารอาหารที่ควรทานและไม่ควรทานมาฝาก เช็คกันดูนะคะว่าทานกันบ่อยหรือไม่
อาหารลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเต้านม
อาหารบางกลุ่มสามารถช่วยผู้หญิงลดความเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านม กลุ่มอาหารมีดังนี้
1.ใยอาหารสูง : ศูนย์มะเร็ง แนะนำให้ผู้ป่วยกินอาหารที่มีเส้นใยประมาณ 30-45 กรัมต่อวัน เนื่องจากว่าใยอาหารช่วยให้ร่างกายขจัดฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิดเซลล์มะเร็งเต้านม
2.ไขมันดี : มีการศึกษาพบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่อุดมอยู่ในปลาแซลมอน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเต้านมได้ ทั้งนี้อาจเพราะโอเมก้า 3 มีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบปัจจัยที่นำไปสู่มะเร็งเต้านม
3.ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง : ในช่วง 25 ปีที่ผ่านมามีการศึกษาพบว่า “ถั่วเหลือง” เป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเต้านมได้
4.เบต้าแคโรทีน : สารอาหารนี้มักพบในผักหลายชนิด รวมไปถึงแครอท ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาพบว่าเบต้าแคโรทีนช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้
5.ชาเขียว : ไม่เพียงมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเต้านม
6.ขมิ้น : สมุนไพรสารพัดประโยชน์ที่มีส่วนช่วยลดการอักเสบ และยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้
อาหารเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งเต้านม
อาหารที่กระตุ้นและเพิ่มความเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านม ควรเลี่ยงมีอาหารชนิดไหนบ้าง
1.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ : จากผลรายงานวิจัยเว็ปไซต์ Breastcancer.org อ้างว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนของผู้หญิงเพิ่มมากขึ้น ทั้งยังทำให้เซลล์ DNA เกิดความเสียหายอีกด้วย
2.น้ำตาล : ผลวิจัยจากศูนย์มะเร็งของมหาวิทยาลัยในเท็กซัส พบว่าหนูที่กินอาหารอุดมด้วยน้ำตาล มีแนวโน้มต่อการพัฒนาของเนื้องอกบริเวณเต้านม รวมไปถึงการการแพร่กระจายของเชื้อมะเร็ง
3.ไขมันทรานส์ : ที่พบได้ในอาหารแปรรูป อย่าง แครกเกอร์ โดนัท คุกกี้ หรือขนมอบกรอบ กลับ “เพิ่ม” ความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเต้านม
4.เนื้อแดง : มีผลงานการวิจัยบางชิ้นค้นพบความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงกับโอกาสในการเป็นมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะในเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงและมีสารกันบูดปะปนอยู่มาก
อาหารในกลุ่มที่แนะให้ผู้หญิงรับประทาน และบางกลุ่มควรหลีกเลี่ยงเพื่อลดความเสี่ยงกับการเป็นมะเร็งเต้านมได้ นอกจากนั้นควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ และทำจิตใจให้แจ่มใส หลีกเลี่ยงความเครียด ก็จะยิ่งช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งเต้านมได้อีกด้วย
